Zo maak je een heerlijk paasontbijt voor je vriendin

Wil je je vriendin verwennen met een paasontbijtje? Dan ben je waarschijnlijk nog op zoek naar wat inspiratie voor lekkere paasgerechten. In dit artikel vind je recepten waarmee je gegarandeerd indruk maakt op je partner. Zo begin je de paasdagen goed!

Voor zowel de keukenprinsen als de beginner vind je hier inspiratie voor een heerlijk paasontbijt. Check de onderstaande recepten zodat jij zometeen goed voorbereid bent om jouw vriendin te verrassen met een ontbijtje (op bed).

1. Muesli met fruit en yoghurt  (bereidingstijd: 10 minuten)

We beginnen met een makkelijk én gezond recept. Voor dit gerecht hoef je alleen wat snijwerk te doen en het zit vol vitamines! Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• 150 g fruit & zaden-muesli
• 250 g aardbeien
• 1 appel met groene schil (zoals granny smith)
• 600 ml halfvolle vanilleyoghurt

Allereerst snijd je de appel in stukjes en de aardbeien in plakjes. Verdeel de yoghurt over de kommetjes en leg hierboven de muesli en het fruit. Het leukste is om een beetje creatief aan de slag te gaan met de presentatie.

Is je vriendin niet zo gek op aardbei of appel is, zijn er natuurlijk genoeg andere soorten die je kan gebruiken voor dit recept. Extra tip: als je vriendin een echte fit girl is kan je in plaats van yoghurt ook magere kwark gebruiken.

2. Ontbijtpannenkoekjes (bereidingstijd: 20 minuten)

Wie wordt er nou niet blij van een stapeltje pannenkoeken? Met deze lekkere ontbijtpannenkoekjes begin je de dag goed. En ze zien er ook super feestelijk uit! De ingrediënten voor dit heerlijke paasontbijt zijn als volgt:

• 100 g blauwe bessen (diepvries)
• 200 g zelfrijzend bakmeel
• 1 poedersuiker om te bestrooien
• 200 ml halfvolle melk
• 1 ei
• 25 g roomboter
• 1 snufje zout

Klop een glad beslag van de melk, het ei, het bakmeel en een snufje zout. Roer de blauwe bessen door het beslag heen. Verhit een klontje boter in een koekenpan en giet er (als de pan groot genoeg is) 3 grote lepels beslag in. Als de pan te klein is zal je dit helaas één voor één moeten doen.

Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin en houd ze warm onder aluminiumfolie. Voor twee personen heb je allebei ongeveer zes van deze heerlijke mini pannenkoekjes. Verdeel de pannenkoeken, bestuif ze met poedersuiker en voilà, een feestelijk ontbijt.

3. Stoltaartjes met kaneelroom (bereidingstijd: 30 minuten)

Is je vriendin gek op paasstol? Dan scoor je zeker punten met dit lekkere ontbijt. Deze paastaartjes zijn makkelijk te maken. Check snel wat je nodig hebt om deze traktatie op tafel te zetten:

• 1 ei
• 150 ml melk
• 5 tl gemalen kaneel
• 125 g blauwe bessen
• 2 el suiker
• kaneel (naar smaak)
• 6 plakken feeststol
• 125 ml verse slagroom
• 1 muffinvorm (6 holtes)

Verwarm de oven voor op 200 graden en klop ondertussen het ei los met de melk en een halve theelepel gemalen kaneel. Haal de plakken feeststol door dit mengsel heen en laat ze even uitlekken. Bekleed daarna de bodem en randen van de muffinvormpjes met de feeststol en vul de taartbodempjes met blauwe bessen.

Terwijl dit in ongeveer 15 minuten goudbruin aan het bakken is in de oven klop je de slagroom met suiker stijf. Serveer de taartjes lauwwarm met een dot slagroom en bestrooi ze met kaneel. Dat wordt een paasontbijt om nooit te vergeten!