De kracht van lever eten: dit zijn de gezondheidsvoordelen
Lever wordt al eeuwenlang gegeten in verschillende culturen en wordt vaak beschouwd als een echte delicatesse. Maar wist je dat lever ook rijk is aan voedingsstoffen en tal van gezondheidsvoordelen biedt? Steeds meer mensen ontdekken daarom de gezonde kracht van lever en beginnen het steeds vaker te eten. Maar wat maakt lever nou zo’n gezonde keus?
Belangrijke voedingsstoffen voor je lichaam
Het eten van lever wordt steeds populairder omdat steeds meer bekend wordt hoe gezond het is. Zelfs bekende mensen zoals Erling Haaland geloven in de krachten van lever. Lever is namelijk rijk aan verschillende voedingsstoffen, zoals ijzer, vitamine A, B-vitaminen en foliumzuur. IJzer is belangrijk voor de aanmaak van rode bloedcellen en het transport van zuurstof door het lichaam.
Vitamine A is essentieel voor een goede werking van het immuunsysteem, terwijl B-vitaminen en foliumzuur belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling en het zenuwstelsel. Bovendien bevat lever ook essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft voor de opbouw van eiwitten en spieren. Door deze unieke combinatie van voedingsstoffen wordt lever steeds vaker beschouwd als een superfood.
WHY BEEF LIVER IS ESSENTIAL
What if there was one food that could increase testosterone, improve fertility, supercharge cognitive function, fight acne and cure veganism…
It exists & it’s beef liver
A thread:
— Carnivore Aurelius ©🥩 ☀️🦙 (@AlpacaAurelius) February 3, 2023
Andere gezondheidsvoordelen van lever
Naast al deze belangrijke voedingsstoffen, biedt het eten van lever ook tal van gezondheidsvoordelen. Zo kan lever helpen bij het voorkomen van bloedarmoede door het hoge gehalte aan ijzer en vitamine B12. Ook kan het eten van lever helpen bij het verminderen van cholesterol, aangezien het rijk is aan choline, een voedingsstof die het lichaam nodig heeft om vet af te breken.
Verder kan lever bijdragen aan een gezonde huid en haar, dankzij de hoge concentratie van vitamine A en aminozuren. Een tekort aan vitamine A is bijvoorbeeld vaak een van de redenen dat mensen last hebben van puistjes. Het eten van lever zou door de hoeveelheid vitamine A dus onder andere kunnen helpen bij het verhelpen van acne. Door al deze gezondheidsvoordelen is het niet gek dat lever steeds vaker gegeten wordt!
View this post on Instagram